Esto empieza el día 24 de Julio llevando a "San Santiago" en un recorrido por las calles principales del pueblo. La gente sale a acompañar en dicho recorrido en el cual van rezando, y amenizando con pirotecnia y música de Viento.
El dia 25 es el día "grande" desde la madrugada la gente se reune a rezar en la iglesia, y dan un recorrido nuevamente por las calles del pueblo, a medio día reciben a otras comunidades cercanas que van a acompañar al festejo.
Después de la misa, la gente del pueblo de Acayuca, les ofrece comida y bebida en forma de agradecimiento por acompañarlos.
Por la noche hacen la quema de 2 toritos y un castillo de pirotecnia para los cuales todos los habitantes del pueblo cooperaron.
Ofrecen un baile con Banda de Viento como festejo al cual acuden personas de los pueblos cercanos a Acayuca.
El día 26 se acaban los festejos dedicados a San Santiago con la quema de otro Torito y en ocaciones con otro Baile.